郑州|构建“一码通”追溯体系 对食用农产品批发市场实施信息化管控
【发布日期:2018-03-20】 【来源:】 【字体显示: 】 【阅读:次】
  

 

 

郑州是中部地区食品经营大市,有食品销售单位8.3万家,其中,2万平方米以上的大型食用农产品批发市场8家。万邦市场、中原四季物流港、毛庄市场等食用农产品批发市场的交易辐射了中部地区乃至大半个中国。郑州市一直在努力探索对食用农产品批发市场的规范化、科学化、信息化管控,以深入贯彻落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(国家总局20号令)为契机,在食用农产品批发市场管控中找到了突破口,食品安全监管工作跃上了新台阶。

 

 

实施“一把手”工程

落实市场主体责任

 

召集全市食用农产品批发市场法人代表进行专题培训,通过“四个面对面”(面对面授课、面对面问答、面对面诵读、面对面考试)和“三个不过关”(食品安全知识不清楚不过关、主体责任不明白不过关、考试不合格不过关)的强力措施,确保每一位市场法人代表对14项主体责任烂熟于心。对市场管理人员分期分批组织多形式、多渠道、多内容的培训,普及“20号令”。对入场销售者通过宣传教育、集中授课、网络培训、抽查考试、知识竞赛等方式,促使其对基本的食品安全知识和应承担的14项责任了然于胸。

 

 

构建“一码通”平台

实现市场信息化管控

 

引导市场开办方开发集信息查询、公示、电子交易、商户管理、营销服务于一体的“溯本通”追溯系统智慧平台,实现每一批产品从源头到去向的全链条可追溯。

商户入场后将营业执照、身份证、产地证明、检验报告等信息录入追溯系统,系统根据商户的基本信息生成对应商户的二维码,每一批产品的销售都会通过追溯交易手持机打印出带有二维码的小票,消费者通过扫描二维码即可了解商户基本情况。

所有入场产品实行“批批检+抽检”,无产地证明或检验不合格的产品不准入场。管理方、监管人员和商户可以通过系统后台保存的每批产品基本信息和抽检信息,随时监控和留存前台商户的产品销售情况,包括销售去向、数量和购货商情况等,做到来可溯,去可追。

通过追溯系统的建立和使用,充分保证了市场销售的每棵蔬菜、每个水果、每块鲜肉都能实现“一码通”全程追溯。

 

 

实施成效

经过半年来的研发和调试,该追溯系统智慧平台已在郑州毛庄食用农产品批发市场落地生根,开花结果。计划2018年第一季度将在全市食用农产品批发市场推广普及,打造全域覆盖的食用农产品质量追溯体系,助力全市食品安全保障水平的提升。